6 de Marzo de 2025
6 de Marzo de 2025
Es una oportunidad para la industria alimentaria se adapte a las exigencias del mercado global
La tecnología de biorreactor de fermentación de precisión podría ofrecer una fuente viable de OPO
La acuicultura marina destaca por su eficiencia en el uso de recursos
La compañía tiene la tecnología y el equipo para impulsar el desarrollo de la industria láctea
Una nueva plataforma permite utilizar fermentación de precisión para diferentes productos
La revolución tecnológica en la producción de bebidas apenas está comenzando
Los cultivos de café son golpeados por lluvias erráticas y altas temperaturas
Los métodos de conservación de alimentos pueden ser determinantes para reducir el desperdicio
Es una tecnología en constante evolución que abre un mundo de posibilidades para la industria
Presentan ley para prohibir la producción y comercialización de carne cultivada
La alimentación personalizada representa un nuevo paradigma para el sector alimentos
La innovación alimentaria en 2024 es un campo vibrante y en constante evolución
Los científicos podrían modificar la genética de las plantas para evitar que abran sus estomas
Los avances en química de polímeros han llevado a la creación de envases inteligentes
Reducir el amargor a niveles mínimos es prioritario para alcanzar un perfil sensorial agradable
Este ingrediente destaca por su capacidad de potenciar el perfil nutricional de algunos productos
Al atender las necesidades de estas generaciones, el país podrá impulsar un crecimiento más sólido
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
El potencial de esas tecnologías mejora la eficiencia, trazabilidad y calidad de los alimentos
Existen tecnologías emergentes que impulsan la reducción de agua en la industria alimentaria
La alimentación es una fuente de riqueza económica, identidad cultural y pilar de bienestar social
