3 de Abril de 2025
3 de Abril de 2025
Las innovaciones en la producción de carne están redefiniendo el camino de la industria
La proteína láctea es creada con fermentación de precisión y será exclusiva para desarrolladores
Las tecnologías emergentes están transformando el procesado de alimentos
La innovación en aceites y grasas saludables es un campo en constante evolución
Para las empresas de tecnología alimentaria fabricar productos lácteos alternativos es el futuro
La nanotecnología en Latinoamérica está marcando un hito en la industria
La industria alimentaria se encuentra en un punto de inflexión
El futuro de la industria alimentaria está siendo redefinido por las tecnologías de procesamiento
La sobre pesca y contaminación han hecho que la anguila esté en peligro de extinción
La reducción de sodio es un desafío que requiere innovación, colaboración y compromiso
Los cultivos celulares tienen el potencial de transformar a toda la industria alimentaria
Las tecnologías disruptivas están impulsando a la cadena de suministro alimentaria
La proteína desarrollada es una replicación funcional 1:1 de una proteína de origen lácteo
Este desarrollo tecnológico podría contribuir a abordar la crisis alimentaria mundial
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Los suplementos de colágeno recomendados por expertos son enriquecidos con péptidos
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La biotecnología alimentaria lidera la formulación de ingredientes de alto valor
Aprende a implementar protocolos efectivos de limpieza y verificación en equipos de procesamiento
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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Desde la IA hasta la biotecnología, la industria alimentaria experimenta una revolución tecnológica
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