23 de Enero de 2025
23 de Enero de 2025
La nueva azúcar promete no dejar un retrogusto desagradable y mantener el sabor
La lucha contra la adulteración de bebidas exige un enfoque multifacética
La fermentación de alimentos está configurando el futuro de los profesionales del sector
El procesado de alimentos no tiene que ser un enemigo de la nutrición
El Sudeste Asiático es la región estratégica de mercados de alto crecimiento para la carne cultivada
Te damos un vistazo sobre el uso de la fermentación para innovar en productos
El arroz cuenta con un alto contenido en nutrientes que se enriquece con las células de ganado
Las verduras de hojas verdes tratadas mantuvieron muy buena calidad de consumo y firmeza
Las innovaciones en la producción de carne están redefiniendo el camino de la industria
La proteína láctea es creada con fermentación de precisión y será exclusiva para desarrolladores
Las tecnologías emergentes están transformando el procesado de alimentos
La innovación en aceites y grasas saludables es un campo en constante evolución
La FDA elimina el uso del colorante Rojo No. 3 en alimentos y bebidas
La FDA propone etiquetado frontal para alimentos y claridad nutricional para el consumidor
En 2025, las tendencias de sabor estarán guiadas por innovación, sostenibilidad y personalización
El sector de lácteos debe atender estas tendencias para capitalizar las oportunidades del mercado
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Los países de la UE están comprometidos reducir a la mitad el desperdicio mundial de alimentos
El comercio de alimentos se está utilizando como arma en conflictos geopolíticos
Los datos respaldan la toma de decisiones, el cumplimiento normativo y la mejora continua
