27 de Julio de 2024
27 de Julio de 2024
Las almejas desnudas contienen casi el doble de vitamina B12, apunta la investigación
La mantequilla es un ingrediente versátil para la industria de la panadería
La investigación en destilación está transformando a la industria de las bebidas
Se estima que los alimentos se produzcan justo donde se consumen
Los frijoles arbustivos son resistentes a la sequía y a las plagas
El kimchi es un alimento tradicional coreano que se ha convertido en un plato apreciado en el mundo
El arroz es el principal alimento básico en más de 100 países
Los actores de la NGT insisten en que la desregulación ayudaría a liderar la agricultura sostenible
Estas herramientas en la coctelería moderna están dando lugar a bebidas más innovadoras
Estados Unidos representa un punto importante de carne cultivada debido a su marco regulatorio
En el sector lácteo actual existe una gran carga tecnológica
La carne vegana está experimentando un auge en España y Latinoamérica
La técnica fue desarrollada por un equipo de la Universidad Tecnológica de Nanyang (NTU)
Esta tecnología ayuda a reducir el estrés en las vacas y aumentar la producción de leche
La adopción de blockchain está cambiando la forma en que se etiquetan y rastrean los alimentos
Las últimas tendencias y tecnologías en la gestión de alérgenos en la industria alimentaria
La industria alimentaria está innovando para ofrecer productos más saludables
El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Este método permite analizar la calidad y los nutrientes de productos envasados de cerdo ibérico
La autoridad advierte sobre los riesgos del mineral en alimentos como el arroz, algas y mariscos
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