23 de Enero de 2025
23 de Enero de 2025
La microencapsulación brinda estabilidad, liberación controlada y mejora sensorial en las bebidas
En 2024 se están invirtiendo e impulsando regulaciones para avalar la producción de carne cultivada
La industria de conservas enfrenta desafíos significativos
El control de acidez es crucial en la fermentación y conservación de alimentos
La acidez desempeña un papel fundamental en la industria alimentaria
El descubrimiento podría ser una solución a múltiples problemas globales
Este proceso reduce el tiempo de producción hasta 25% y aumentar la capacidad de fermentación
Estas innovaciones están optimizando la seguridad y calidad de los alimentos
El rol de la agricultura de precisión en la mejora de la eficiencia
Las técnicas, los equipos y la automatización han transformado radicalmente la producción del pan
Estas son las tecnologías de vanguardia que están cambiando la distribución de hortalizas frescas
La eficiencia y sostenibilidad en la industria alimentaria se logran mediante la ingeniería
Las tendencias biotecnológicas tienen relevancia en el procesamiento de alimentos
La FDA prohíbe el Rojo No. 3 por riesgos de salud. Los fabricantes deben adaptarse para 2027
Los datos respaldan la toma de decisiones, el cumplimiento normativo y la mejora continua
La nutrición y la industria alimentaria trabajan para construir un mejor futuro alimentario
La tecnología personaliza los procesos de fermentación para resaltar perfiles de sabor
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Los países de la UE están comprometidos reducir a la mitad el desperdicio mundial de alimentos
El comercio de alimentos se está utilizando como arma en conflictos geopolíticos
Los datos respaldan la toma de decisiones, el cumplimiento normativo y la mejora continua
