Diseño e innovación

Avances en técnicas de extracción y análisis de compuestos volátiles en alimentos y bebidas

Técnicas avanzadas de extracción y cromatografía están mejorando la identificación y análisis de compuestos volátiles en alimentos y bebidas, proporcionando perfiles de sabor más precisos

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Ingrid Cubas

Editora de Contenidos en The Food Tech®️

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