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Confitería

Sabores híbridos marcan tendencia en el sector confitería

Lácteos y derivados

Nuevos sabores impulsan la innovación en batidos de proteína

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Proteínas alternativas: qué revela el mayor estudio de sabor en productos sin lácteos

Bebidas

Sabores tropicales impulsan la innovación en el mercado del té helado europeo

Panificación y snacks

Papas fritas: sabores inspirados en cerveza y alianzas entre marcas

Cárnicos y alternativas plant-based

Off-notes en proteína vegetal: cómo bajar oxidación y volátiles sin “tapar” con sabor ni romper el costo

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Piezas de pollo ganan terreno en Estados Unidos con sabores innovadores

Panificación y snacks

Los nuevos sabores de estas papas fritas se unen a la fiesta del futbol