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Noticias de productos lácteos

Nutrición y salud

Real California Milk: el sello que garantiza la autenticidad y el origen californiano de tus productos lácteos

Este sello certifica que un producto lácteo está hecho 100% con leche de vaca de California

Ingredientes y aditivos alimentarios

Desarrollan producto lácteo a base de caseína micelar

El producto en formato de leche aporta altos niveles de proteínas que promueven la nutrición

envasado-de-productos-lácteos

Insumos para empaque

Los nuevos formatos en el envasado de productos lácteos se adaptan a las demandas del mercado

La demanda de productos lácteos envasados de forma sostenible es clave para el consumo

queso de bola

Industria alimentaria hoy

Chiapas rompió el récord Guinness con la elaboración de la bola más grande de queso

El queso de bola más grande pesa 558 kilos tipo hebra

Leche-Leyma-botella-reciclada

Diseño e innovación para empaque

Botella reciclada, el nuevo envase de esta línea de leche

Las botellas reciclables llegan al sector lácteo para fortalecer la economía circular

GO ORLEANS envase activo

Insumos para empaque

Envase activo alarga la vida útil del queso

Seguridad alimentaria

Residuos que genera la industria láctea son perjudiciales para el reciclaje

Normatividad y certificaciones

Esto dice el Codex Stan 206-1999 sobre el uso de términos para alimentos lácteos

Seguridad alimentaria

Recomendaciones de inocuidad en la industria de productos lácteos

Novedades en productos terminados

Presentan nuevo yogur que fortalece el sistema inmune

Ingredientes y aditivos alimentarios

La evolución de la nutrición deportiva se centra en las proteínas de suero

De-Europa-con-Amor-productos-lácteos

Industria alimentaria hoy

Estos productos lácteos llegan de Francia a enamorar los paladares mexicanos

Barista

Industria alimentaria hoy

Formarán un equipo competitivo de baristas mexicanos

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