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Nutrición y salud

Fermentación de precisión una opción para sustituir lácteos de origen animal

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Diseño e innovación para empaque

Este es el envoltorio de papel reciclable para tomates

Better Juice y GEA realizaron con éxito pruebas piloto en jugos claros y concentrados para los principales productores de zumos de frutas

Tecnología de los alimentos

Innovan tecnología que reduce las cargas de azúcar en los jugos de frutas

Se trata de un ingrediente funcional 100% natural basado en la fermentación para aplicaciones de alimentos superior a las alternativas sintéticas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Desarrollan un ingrediente funcional a base de fermentación para alimentos

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Insumos para empaque

Cáscara de cacao es utilizada para crear envases biodegradables

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Diseño e innovación para empaque

Crean envoltura de pulpa moldeada para botella de champán

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Industria alimentaria hoy

Conoce las iniciativas en reciclaje de esta compañía transnacional

Nutrición y salud

¿Cómo las enzimas revolucionan la producción de alimentos?

Nutrición y salud

Uso de la Stevia en la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Biotecnología en la industria alimentaria: aplicaciones y beneficios

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Novedades en productos terminados

Cerveza 0.0 regresa al mercado con nueva receta

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Tecnología de los alimentos

Albóndigas de mamut: el nuevo prototipo de la carne cultivada

Greenpeace denuncia pesticidas vetados en UE en limas procedentes de Brasil

Industria alimentaria hoy

Greenpeace denuncia pesticidas vetados en UE en limas procedentes de Brasil

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