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Ingredientes y aditivos alimentarios

Producen gomitas fortificadas a base de una gelatina de fraguado rápido

El chef Virgilio Martínez aboga por la identidad en las cocinas latinoamericanas

Industria alimentaria hoy

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Argentina recortará en 7.300 millones de dólares sus exportaciones de soja

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Seguridad alimentaria

Estudio revela una de las mayores causas de desperdicio de alimentos

Maquinaria para envasado y procesamiento

Así se clasifican las etiquetas de los productos alimentarios

Nutrición y salud

La salud digestiva impulsa el desarrollo de nuevos productos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Dan el visto bueno a nuevas aplicaciones en alimentos con cannabis

Tecnología de los alimentos

Esta carne cultivada supera las revisiones de la FDA en Estados Unidos

Industria alimentaria hoy

La sequía en el Corredor Seco de Centroamérica empeora, alerta la FAO

Tendencias de consumo

Consumidores mexicanos prefieren comprar en tiendas físicas que en e-commerce

Maquinaria para envasado y procesamiento

Estas son las tendencias que moldearán la industria del etiquetado y del envase

Nutrición y salud

Estudio revela diferencias en la huella ambiental y la densidad nutricional de las dietas

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Industria alimentaria hoy

Las importaciones de alimentos elevan al límite la deuda en los países pobres

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