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Nutrición y salud

La nutrición personalizada marcará la pauta de las innovaciones en 2023

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Tendencias de consumo

Los españoles moderarán sus compras durante 2023

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Insumos para empaque

Innovan en smart packaging que extiende la vida útil de los alimentos

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Seguridad alimentaria

Arroz modificado genéticamente, clave para abordar la escasez de alimentos

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Insumos para empaque

El mucílago de cacao, ingrediente que crece en el arte culinario

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Nutrición y salud

Hoy 27 de enero se celebra el día del nutriólogo

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Normatividad y certificaciones

Actualizan normativa del tratamiento térmico de la leche en Argentina

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Seguridad alimentaria

Estos son los retos que enfrenta la industria agroalimentaria

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Maquinaria para envasado y procesamiento

Buscan reducir el fraude en la industria cervecera mediante la automatización

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Insumos para empaque

Esta tecnología reduce la adherencia de los materiales en los alimentos empacados

Etiquetado

Normatividad y certificaciones

Etiquetado en comida rápida alienta al consumidor a elegir alternativas sostenibles

Cannabidiol

Normatividad y certificaciones

¿Las autoridades están preparadas para regular el uso del cannabidiol?

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Seguridad alimentaria

Combatir el desperdicio de alimentos, un reto que continúa en 2023

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