Noticias de papa

Industria alimentaria hoy

La "guardadora de semillas" que vela por especies nativas en la meca de la papa chilena

La bruja, el tubérculo de un color morado muy intenso, es una de las variedades de papa en Chile

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Seguridad alimentaria

Crean pangenoma de la papa para mejorar su calidad nutrimental

La papa es el tercer cultivo alimenticio más importante del mundo en términos de consumo humano

Lima celebrará jornadas dedicadas a la papa y su travesía de los Andes a Europa

Industria alimentaria hoy

Lima celebrará jornadas dedicadas a la papa y su travesía de los Andes a Europa

Perú es el lugar de origen del cultivo de este tubérculo y tiene más de 3 mil variedades de papa

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Almidón de papa, el nuevo aliado en la industria alimentaria

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Seguridad alimentaria

El control en la contaminación por glicoalcaloides

Plástico biodegradable producido con almidón extraído de la papa

Insumos para empaque

Plástico biodegradable producido con almidón extraído de la papa