Noticias de fruta

Tecnología de los alimentos

Con inteligencia artificial pueden conocer la madurez y sabor de cítricos

Agricultores en China desarrollan IA para conocer la madurez y el sabor en cítricos que cultivan

fruta cultivada con celulas

Tecnología de los alimentos

Frutas creadas con células se unen a la innovación en productos

El desarrollo permite crear con tecnología frutas sin la necesidad de recursos ambientales

Peras de California

Industria alimentaria hoy

La temporada de peras ya comenzó

Las peras de California ya están en todo el país son su variedad de sabores y texturas

manzana

Tecnología de los alimentos

Ingrediente antienvejecimiento a partir de la biomasa de manzana

Empresa suiza trabaja con una variedad de manzana para tener un ingrediente antienvejecimiento

Nutrición y salud

La yaca podría ser considerada el superalimento del futuro bajo estas condiciones

Día-mundial-de-la-piña

Industria alimentaria hoy

Hoy se celebra a la piña, el fruto tropical por excelencia

corbion-frutos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Corbion patenta proceso para modular el fermento en frutas

algarroba-control-sobrepeso

Ingredientes y aditivos alimentarios

Algarroba, el ingrediente que combate al sobrepeso

Beneficios del arándano

Industria alimentaria hoy

Beneficios del arándano

Consumidores demandan snacks más saludables

Tendencias de consumo

Consumidores demandan snacks más saludables