Noticias de EFSA

Nitrosaminas

Normatividad y certificaciones

El consumo de nitrosaminas podría ser causa de cáncer, reveló estudio

química-alimentos

Tecnología de los alimentos

Qué papel juega la química en el procesado de alimentos

sistema-inmunológico

Ingredientes y aditivos alimentarios

Nuevos ingredientes alimentarios podrían apoyar al sistema inmunológico

cannabidiol

Normatividad y certificaciones

Unión Europea detiene evaluaciones de nuevos alimentos desarrollados con cannabidiol

Lacprodan-BLG-100

Ingredientes y aditivos alimentarios

EFSA aprobó Lacprodan BLG-100, nuevo producto enfocado en la nutrición deportiva

etiquetado-nutricional

Normatividad y certificaciones

Deficiencia en dietas en la UE complican la guía de los consumidores al etiquetado nutricional

azucares_añadidos

Nutrición y salud

Guía de reducción de azúcar de la EFSA genera controversia en el sector azucarero

peptigen

Industria alimentaria hoy

EFSA aprueba nuevo hidrolizado de proteína para su uso en fórmulas para bebés

dióxido-de-titanio

Ingredientes y aditivos alimentarios

Esta es la alternativa de etiqueta limpia para el dióxido de titanio

dióxido-de-titanio

Normatividad y certificaciones

Industrias de la Unión Europea se enfrentan a la prohibición del dióxido de titanio

propiedades-saludables

Nutrición y salud

Unificar criterios de propiedades saludables reforzarían comprensión del consumidor

Alertas alimentarias

Seguridad alimentaria

Informe RASFF 2020 destaca las retiradas de producto por óxido de etileno

límites máximos de contaminantes en alimentos

Seguridad alimentaria

Establecen nuevos límites máximos de contaminantes en alimentos

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