14 de Diciembre de 2024

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Noticias de edulcorantes

Ambrosia Bio and Ginkgo Bioworks

Tecnología de los alimentos

Desarrollan un proceso enzimático escalable para la alulosa

Ginkgo es una ventana que puede permitir a Ambrosia Bio expandir la disponibilidad global de alulosa

Tate&Lyle-adquiere-Sweet Green Fields

Ingredientes y aditivos alimentarios

¿Hay algún riesgo en el consumo de Stevia?: efectos secundarios asociados a su consumo

Stevia es un edulcorante natural que a menudo se usa como sustituto del azúcar

azucares

Nutrición y salud

Edulcorantes sin azúcar son dañinos para la salud: OMS

Debate entre expertos por el consumo de edulcorantes sin azúcar que podría traer riesgo

Ingredientes y aditivos alimentarios

Stevia y sucralosa: sus beneficios y diferencias