Noticias de contaminación cruzada

Seguridad alimentaria

7 principios para reducir los contaminantes en alimentos

Mitigar y controlar la contaminación alimentaria es prioridad de la industria

Seguridad alimentaria

La contaminación cruzada: un riesgo silencioso en la industria alimentaria

El compromiso con la seguridad alimentaria fortalece la resiliencia de la industria alimentaria

contaminacion

Seguridad alimentaria

Codificación de colores para prevenir contaminación cruzada

La separación de productos o zonas por colores ayuda a prevenir contaminación cruzada en alimentos

contaminación-cruzada

Seguridad alimentaria

Así se puede evitar la contaminación cruzada

La FAO recomienda controlar los puntos críticos de contaminación de alimentos

contaminación

Seguridad alimentaria

Bacterias lácticas protegen alimentos de contaminación EHEC

La bacteria EHEC contamina alimentos sobre todo cárnicos, por ello investigadores buscan soluciones

Contaminación cruzada en cárnicos

Seguridad alimentaria

Contaminación cruzada ¿es el mayor riesgo en la producción de productos cárnicos?

codex-alimentarius (1)

Seguridad alimentaria

El Codex Alimentarius y su relación con la higiene en los alimentos

salmonella

Seguridad alimentaria

El impacto de la salmonella dentro de la industria alimentaria

contaminacion-cruzada-prevencion-Programa-de-Monitoreo- Ambiental

Seguridad alimentaria

Contaminación cruzada: ¿cómo prevenirla con el Programa de Monitoreo Ambiental?

Seguridad alimentaria

¿Cómo diseñar un layout para garantizar la inocuidad alimentaria?

Industria alimentaria hoy

Diseño de envases con inocuidad alimentaria