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Industria alimentaria hoy

Chocolates y galletas impulsan la industria de los snacks en Estados Unidos

Novedades en productos terminados

Ya existe un chocolate elaborado 100% con fruta de cacao

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Novedades en productos terminados

Chocolates Trapa lanza nuevos sabores de turrón

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Normatividad y certificaciones

Esto dice la NOM-186-SSA1/SCFI-2013 del chocolate y el cacao

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Novedades en productos terminados

Desarrollan chocolate con proteínas lácteas a base de microflora

Tecnología de los alimentos

Científicos de alimentos identifican qué da forma a la “pieza perfecta” de chocolate

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Novedades en productos terminados

Unilever presentó su nueva paleta Magnum con chocolate Ruby

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Cómo responder al llamado de productos de chocolate "mejores para usted"

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Novedades en productos terminados

Nestlé extrafino y Kitkat se unen para celebrar las fiestas de pascua con chocolate

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Maquinaria para envasado y procesamiento

Nuevo sistema de envasado de alto rendimiento para productos de chocolate

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Novedades en productos terminados

Hersheys presentó su nuevo producto pink reese's y cookies 'n' creme hearts

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Novedades en productos terminados

Para los amantes del chocolate, llega el Licor 43

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Novedades en productos terminados

La cerveza Minerva se pone muy navideña

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