17 de Julio de 2024

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Noticias de bebidas alcohólicas

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Tendencias de consumo

Cócteles listos para beber: retos y oportunidades en el mercado de bebidas alcohólicas preparadas

Los cócteles listos para beber están transformando al mercado con soluciones innovadoras

Tendencias de consumo

Sabores artesanales y saludables destacan en el sector de bebidas alcohólicas para 2024

La combinación de sabores naturales se adapta a la tendencia saludable para bebidas alcohólicas

Normatividad y certificaciones

Esto dice la Guía de Etiquetado en Bebidas Alcohólicas en México

La COFEPRIS y Secretaria de Salud presentan la guía de etiquetado en bebidas alcohólicas

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Tecnología de los alimentos

Fermentación alcohólica: mejorando la eficiencia y el control de calidad en bebidas

La fermentación alcohólica es un proceso biotecnológico fundamental en la industria de bebidas

Industria alimentaria hoy

El tejuino, la bebida sagrada de maíz del occidente de México, adquiere nueva popularidad

Comerciantes mexicanos buscan proteger el tejuino  con una nueva versión en tejuichelas

Industria alimentaria hoy

Los nuevos documentos históricos que ratifican el origen peruano del pisco

"El pisco en el siglo XIX" es un repaso de documentos sobre el alcohol peruano

Normatividad y certificaciones

Las legislaciones de envases también involucran a las bebidas con alcohol

Las bebidas con alcohol no ha sido exentas de legislaciones que piden envases sustentables

Novedades en productos terminados

Beefeater 0.0, la nueva ginebra cero alcohol

La tendencia de bebidas NO-LO llega a Beefeater que mantiene su esencia

Tecnología de los alimentos

Presentan robot de bebidas personalizadas para el hogar

El robot pionero de bebidas puede realizar desde cafés hasta cocteles con o sin alcohol

Ingredientes y aditivos alimentarios

Nuevas opciones para elaborar bebidas RTD con sabores premium

Synergy Flavor presentó su nueva línea de bebidas RTD para crear whisky natural y en coctel

Diseño e innovación para empaque

5 destilados que destacan por su empaque o envase

El innovador diseño de envases y empaques para bebidas alcohólicas impulsan la decisión de consumo

Tecnología de los alimentos

Técnicas de extracción para analizar analitos en bebidas espirituosas

Las técnicas de extracción en bebidas espirituosas son un factor importante de calidad