Noticias de 2025

Tecnología de los alimentos

IFT 2025: Basta de “ultraprocesado”, hablemos de ciencia alimentaria real

¿El procesamiento de alimentos es enemigo de la salud? No necesariamente, según los expertos

Tendencias de consumo

Ají amarillo, el sabor del 2025 que impulsa la creación de alimentos más vibrantes y auténticos

El ají amarillo es un pilar de innovación que conecta tendencias de autenticidad y sabor

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Congreso Latinoamericano de Inocuidad Alimentaria 2025

20 al 22 may. Formato Presencial. Hotel Camino Real Polanco- Ciudad de México - México