Un cognac para celebrar la vida de forma exquisita

México.- El cognac Louis XIII es una inimitable mezcla de hasta mil 200 aguardientes de vino de Grande Champagne exclusivamente, el primer "cru" de la región de Cognac.

• Cada aguardiente es añejado lentamente en una barrica de roble vigilado por generaciones de maestros bodegueros.

A medida que pasan las décadas, la misteriosa comunión entre el aire, la madera y los aguardientes culmina en una explosión mágica de sabores y aromas.

Este cognac es el resultado de un diálogo centenario, protagonizado por una generación de maestros que hereda sus conocimientos y creaciones.

Los eaux-de-vie en las barricas de roble antiguas llamadas Tierçons, nacidos gracias al paso de varias décadas, para alcanzar la riqueza y la variedad de aromas que le dan vida.

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Un brindis que se traduce en un ritual

El primer acercamiento está marcado con una gota de cognac sobre los labios para preparar el paladar, dejando las sensaciones aumenten lentamente.

Las combinaciones no se hacen esperar: yendo de lo floral, lo ligero, a lo opulento e intenso.

Más adelante, se recorre un trecho lleno de notas y esencias de mirra, miel, rosas secas, ciruela, madreselva, habanos, cuero, higo y maracuyá.

Reminiscencias aromáticas que detonan memorias ocultas y experiencias del pasado: este cognac es la fragancia del tiempo.

Cada elemento del ritual de degustación de esta bebida es diseñado para posibilitar los momentos de mayor celebración en la vida, detonando los sentidos para crear una memoria que prevalecerá por siempre.

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Tipos de coñac

Existen tres tipos y se define la categoría de acuerdo con el tiempo que permanezcan en barricas, haciendo referencia a su envejecimiento.

• Coñac VS. El VS o Very Special, comprende aquellos que han reposado en barricas de roble durante al menos dos años.
• Very Special Old Pale es una categoría que ha pasado cuatro años como mínimo en envejecimiento. En francés se conocen también como Réserve.
• XO. Los XO son los más exclusivos. XO significa extra old. Estos han reposado al menos seis años en barricas de roble. También se conocen como Napoleón u Hors d’âge.