Suplementos alimenticios
Supplements & Nutrition Congress 2026: el programa que liderará la conversación en suplementos
Longevidad, nutrición personalizada y regulación marcarán las conversaciones del encuentro
Analista de Contenido
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El mercado de los suplementos alimenticios está entrando en una etapa de mayor especialización. El consumidor busca soluciones que respondan a necesidades cada vez más específicas, mientras que la industria enfrenta el reto de desarrollar productos respaldados por ciencia, adaptarse a un entorno regulatorio complejo y construir confianza a partir de la transparencia.
Al mismo tiempo, nuevas líneas de investigación, cambios demográficos y una visión más personalizada de la nutrición están ampliando las posibilidades de desarrollo para la industria y abriendo oportunidades para atender necesidades de consumo cada vez más específicas.
Estas serán algunas de las conversaciones que marcarán el Supplements & Nutrition Congress 2026, un espacio especializado que conectará ciencia, innovación, regulación y estrategia para analizar hacia dónde se dirige la industria.
El congreso se realizará los días 30 de septiembre y 1 de octubre de 2026, en el Centro Banamex de la Ciudad de México, como parte de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2026, el evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B.
Un espacio vivo de creatividad y conexión
Bajo el concepto rector “Un espacio vivo de creatividad y conexión”, el Supplements & Nutrition Congress reunirá distintas perspectivas alrededor de un mismo desafío: cómo convertir los avances científicos y las nuevas necesidades nutricionales en soluciones relevantes para el consumidor.
El programa está dirigido a profesionales vinculados con el desarrollo de suplementos alimenticios, entre ellos nutriólogos, desarrolladores de producto, responsables de asuntos regulatorios y equipos de marca que necesitan comprender no solo qué tendencias están creciendo, sino qué implicaciones pueden tener para sus negocios.
Más que abordar temas de manera aislada, la agenda permitirá observar cómo se relacionan la ciencia de ingredientes, la evidencia, la innovación, la regulación y el comportamiento del consumidor.
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Alianza que conecta conocimiento con las necesidades del sector
La construcción de la agenda cuenta con la colaboración de la Asociación Nacional de la Industria de Suplementos Alimenticios (ANAISA), con la que THE FOOD TECH® mantiene una alianza estratégica desde 2025.
La participación de ANAISA contribuye a conectar los avances científicos y las tendencias internacionales con la realidad que enfrenta la industria formal de suplementos alimenticios en México.
De esta manera, el Supplements & Nutrition Congress busca convertirse en un punto de encuentro entre quienes investigan nuevas soluciones, quienes desarrollan y comercializan productos y quienes trabajan diariamente con los desafíos regulatorios y de confianza que enfrenta el sector.
Los temas que están transformando el mercado de suplementos
La agenda 2026 pone el foco en algunos de los cambios científicos, demográficos y de consumo que están abriendo nuevas oportunidades para la industria.
1). GLP-1 y las nuevas necesidades nutricionales
La expansión de los medicamentos agonistas de GLP-1 para el manejo del sobrepeso y la obesidad está generando un nuevo escenario para el sector.
Más allá del fenómeno farmacológico, su uso plantea nuevas necesidades nutricionales y abre interrogantes para fabricantes, formuladores y especialistas en nutrición.
El programa abordará esta transformación y su relación con áreas de investigación que exploran, entre otros aspectos, la interacción de determinados probióticos con mecanismos vinculados al control de peso.
2). Probióticos: más allá de la salud digestiva
La investigación en probióticos de nueva generación está ampliando el campo de aplicación de estos microorganismos.
Además de su asociación tradicional con el bienestar digestivo, la agenda explorará áreas relacionadas con la salud oral y la protección gástrica frente a Helicobacter pylori, así como el desarrollo de formulaciones con cepas clínicamente validadas.
La conversación también permitirá poner sobre la mesa un aspecto esencial para el desarrollo de producto: la estabilidad de los probióticos frente a las condiciones de procesamiento.
3). Longevidad y envejecimiento saludable
El cambio demográfico está generando nuevas necesidades de nutrición. De acuerdo con los datos que forman parte del programa del congreso, para 2050 México tendrá más de 22 millones de adultos mayores, una transformación que abre oportunidades para desarrollar soluciones enfocadas en longevidad, envejecimiento saludable y nutrición preventiva.
Ingredientes como omega-3, vitamina D+K2, magnesio y fitoestrógenos formarán parte de una conversación que busca entender cómo responder desde la innovación a las necesidades de una población que está envejeciendo.
4). Nutrición personalizada: del producto masivo a soluciones específicas
La nutrición personalizada representa otro cambio importante en la forma de desarrollar y comercializar suplementos.
Comprender que distintos consumidores presentan necesidades diferentes abre la puerta a productos más específicos, pero también a nuevas estrategias de comunicación, comercialización y fidelización.
El congreso analizará cómo esta evolución puede convertirse en una oportunidad para desarrollar propuestas de valor más relevantes y construir relaciones de mayor duración con el consumidor.
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5). Salud cognitiva y bienestar integral
El interés por el bienestar también está ampliando la conversación hacia el rendimiento cognitivo y la salud mental.
Dentro de la agenda se analizará el papel de ingredientes como los omega-3 y la investigación alrededor de su relación con la función cerebral.
Este enfoque responde a una visión cada vez más integral de la nutrición, en la que bienestar físico, salud cognitiva y calidad de vida dejan de entenderse como dimensiones independientes.
6). Ingredientes funcionales: de la tendencia a la evidencia
El crecimiento del mercado de ingredientes funcionales también obliga a la industria a distinguir entre popularidad comercial y respaldo científico.
La curcumina será uno de los ejemplos presentes en el programa. Su evolución, impulsada por nuevos procesos de purificación, mejoras en biodisponibilidad y una creciente investigación, permitirá analizar cómo un ingrediente puede pasar de una larga tradición de uso a nuevas aplicaciones sustentadas en conocimiento científico.
Para los desarrolladores de suplementos, esta conversación plantea una cuestión fundamental: qué evidencia existe detrás de los ingredientes que se incorporan a una formulación y cómo traducirla responsablemente al desarrollo de producto.
Regulación y trazabilidad: innovar también significa generar confianza
El avance de la industria no depende únicamente de descubrir nuevos ingredientes. La regulación, la trazabilidad y la transparencia se han convertido en elementos fundamentales para llevar la innovación al mercado y construir relaciones de confianza con el consumidor.
El Supplements & Nutrition Congress abordará los desafíos derivados de la falta de armonización regulatoria en Latinoamérica, así como la importancia de garantizar la trazabilidad desde las materias primas hasta el producto terminado.
En un mercado donde los consumidores buscan saber cada vez más sobre lo que compran, demostrar el origen de los ingredientes, mantener procesos de manufactura seguros y comunicar con claridad forman parte de la propuesta de valor de una marca.
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Ciencia e innovación para entender lo que viene
Los temas que conforman la agenda del Supplements & Nutrition Congress muestran que el futuro del sector no estará determinado por una sola tendencia.
El desafío será traducir el conocimiento científico y los cambios en las necesidades del consumidor en productos relevantes, seguros y sustentados por evidencia, sin perder de vista aspectos como la regulación, la trazabilidad y la confianza.
Comprender cómo convergen estos factores será fundamental para identificar oportunidades de innovación y tomar mejores decisiones de desarrollo, formulación, regulación y posicionamiento.
Por ello, los días 30 de septiembre y 1 de octubre de 2026, el Supplements & Nutrition Congress ofrecerá un espacio para analizar los avances que están marcando el presente de la industria y anticipar las necesidades que definirán su futuro.
La cita será en el Centro Banamex de la Ciudad de México, dentro de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2026, el evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B.
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Periodista digital con experiencia en medios como El Universal, Univision, Condé Nast y TecScience. Apasionada por la investigación y el storytelling.
