THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2026 abre su registro: un espacio vivo de creatividad y conexión para la industria

La innovación en la industria de alimentos y bebidas ya no depende únicamente del desarrollo de nuevos productos. Los avances más relevantes surgen de la capacidad de conectar conocimientos, tecnologías, procesos y personas capaces de responder a los desafíos de un mercado cada vez más dinámico.

Bajo esta visión, ya está abierto el registro para asistir a THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2026, el evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de alimentos y bebidas en LATAM, que se realizará los días 30 de septiembre y 1 de octubre de 2026 en el Centro Banamex de la Ciudad de México.

Esta nueva edición reunirá a más de 22,000 compradores potenciales y más de 500 expositores; presentará un programa con más de 55 conferencias gratuitas y un Summit Internacional, consolidándose como uno de los principales puntos de encuentro para los profesionales que buscan impulsar la innovación y el crecimiento de sus organizaciones.

Un espacio vivo de creatividad y conexión

Más que un evento de negocios o capacitación, THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2026 se presenta como un ecosistema diseñado para favorecer el intercambio de ideas y la generación de nuevas oportunidades.

El concepto rector de esta edición, “Un espacio vivo de creatividad y conexión”, parte de un mensaje claro: la creatividad se activa cuando diferentes perspectivas coinciden.

La visión de este año entiende a THE FOOD TECH como un entorno donde se encuentran industrias, marcas, tecnologías, procesos y personas que, al interactuar, generan nuevas posibilidades para la industria alimentaria.

Esta idea también se refleja en la experiencia del evento, concebida como un espacio de intersecciones, capas y conexiones que simbolizan cómo la innovación surge a partir del contacto con otras ideas, otras soluciones y otros actores del ecosistema.

La industria alimentaria se prepara para un el punto de encuentro en innovación y negocios

La velocidad con la que evolucionan los hábitos de consumo, las exigencias regulatorias, los avances tecnológicos y las expectativas de sostenibilidad obliga a las empresas a mantenerse en constante actualización.

Por ello, THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO se ha convertido en una plataforma estratégica para quienes buscan identificar tendencias, conocer innovaciones aplicadas y establecer relaciones de negocio con proveedores especializados.

Durante dos días, los asistentes podrán recorrer un piso de exposición que reunirá a empresas proveedoras de ingredientes, aditivos, soluciones tecnológicas, maquinaria, procesamiento, empaque, automatización, digitalización y servicios para la industria de alimentos y bebidas.

Más allá de la exhibición de productos, el encuentro permite encontrar soluciones, identificar oportunidades de mejora y generar conversaciones que pueden traducirse en nuevos proyectos de innovación y crecimiento.

Capacitación, desarrollos y networking: así es THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2026

La actualización profesional seguirá siendo uno de los pilares de la edición 2026.

El programa incluirá más de 55 conferencias gratuitas, además de un Summit Internacional orientado a compartir conocimiento, tendencias y casos de éxito relevantes para la industria.

Los contenidos estarán dirigidos a perfiles vinculados con investigación y desarrollo, innovación, calidad, formulación, producción, operaciones, compras, marketing, empaque, regulación y dirección estratégica.

La combinación entre capacitación y acceso directo a proveedores especializados convierte al evento en una oportunidad para transformar el conocimiento en decisiones concretas dentro de las organizaciones.

Como referencia, como resultado de la edición 2025 de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO, se presentó un potencial de cierre de negocios de aproximadamente 508 millones de dólares. Además, se abrió la oportunidad de encontrar una bolsa de trabajo especializada en el sector: The Food Tech Jobs, que este 2026 se mantiene activa, buscando la profesionalización de la industria.

Conoce cómo será la edición 2026 a través del video oficial de lanzamiento y descubre la visión que inspirará esta nueva experiencia para la industria de alimentos y bebidas.

Creatividad y conexión: la visión que impulsa la edición 2026 de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO

La industria alimentaria enfrenta desafíos cada vez más complejos. El desarrollo de productos diferenciados, la optimización de procesos, la búsqueda de ingredientes funcionales, la incorporación de nuevas tecnologías y la necesidad de responder a consumidores más informados requieren enfoques multidisciplinarios.

En este contexto, el valor de un encuentro como THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO radica precisamente en su capacidad para conectar actores que habitualmente operan desde distintos ámbitos de la cadena de valor.

Investigadores, fabricantes, proveedores, desarrolladores, especialistas técnicos y líderes empresariales convergen en un mismo espacio para compartir conocimiento, explorar tendencias y construir nuevas oportunidades de colaboración.

La edición 2026 precisamente busca fortalecer esa capacidad de conexión, entendida como un motor para la creatividad y la innovación dentro del sector.

Asegura tu lugar para la edición 2026

Con el registro oficialmente abierto, los profesionales de la industria de alimentos y bebidas ya pueden planificar su participación en una edición que promete reunir nuevamente a los actores que están definiendo el futuro del sector.

Durante los días 30 de septiembre y 1 de octubre de 2026, el Centro Banamex de la Ciudad de México será el punto de encuentro para quienes buscan nuevas tecnologías, ingredientes, soluciones de procesamiento, alternativas de packaging, capacitación especializada y oportunidades de negocio.

La invitación está abierta para formar parte de una experiencia donde la innovación se construye a través de la conexión.