NotBurger, hamburguesa a base de plantas

Con los avances en Inteligencia Artificial de NotCo y el proceso de ultracongelado de Simpleat, lograron crear NotBurger by NotCo: una hamburguesa a base de plantas con cebollas caramelizadas, champiñones salteados y tomates asados en pan de cúrcuma y zanahoria, acompañado de papas horneadas.

Notburger busca resolver la comida de las personas en sus hogares, manteniendo los sabores de los alimentos que aman, pero logrando recrearlos solo con plantas, cuidando el medio ambiente y creando un mundo cada vez más ecológico.

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Esta propuesta surgió a partir del algoritmo de NotCo único de machine-learning y una base de datos de ingredientes vegetales a partir de la cual elaborar copias precisas de productos como leche, mayonesa, helado y, en este caso, carne.

Al analizar la estructura de cada alimento y seleccionar y combinar diferentes plantas, NotCo encontró la fórmula perfecta para crear productos con base vegetal que igualan a esos alimentos en cuanto a sabor, funcionalidad, textura, color y olor.  Así nació NotBurger, la hamburguesa a base de plantas, estrella de este plato de Simpleat by NotCo: una hamburguesa sustentable hecha con amor.

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En esta época de aislamiento social, NotCo y Simpleat han duplicado sus esfuerzos en cuanto a medidas de higiene y seguridad alimentaria, con el objetivo de atender las recomendaciones oficiales y bromatológicas necesarias para seguir ayudando a muchas personas sin que salgan de sus hogares.

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