Innovan con fibra insoluble

Ingredion lanzó una fibra insoluble de maíz de origen natural que cuenta con un alto contenido de proteína.
El desarrollo de productos adicionados con fibra, reducidos en calorías y que además optimice costos nunca había sido tan sencillo. Ingredion lanzó al mercado mexicano MAYSTA™, una fibra insoluble de maíz de origen natural que cuenta con un alto contenido de proteína; asimismo, sus características fisicoquímicas hacen que tenga una capacidad de retención de agua del 280% y absorción de aceite del 110%.

Estará disponible en cuatro granulometrías con las cuales se puede desarrollar productos adicionados de fibra a bajo costo como: rellenos, galletas reducidas en grasa y calorías, barras y productos de panificación. También se puede utilizar como extensor de alta calidad que cumple con estándares de exportación mientras se reemplazan ingredientes de alto costo y se mantiene o mejora la textura de un producto en aplicaciones como chiles en polvo y sazonadores.

MAYSTA™ es un ingrediente que la empresa ofrece como una solución para nutrir y dar textura a los productos optimizando costos. Contacte a la compañía y descubra todas las posibilidades que esta fibra insoluble de maíz tiene para usted.