Aprueban endulzante de última generación

El endulzante Reb M derivado de la hoja de estevia, brinda una dulzura fresca de la hoja de estevia, un increíble sabor similar al del azúcar y sin retrogusto amargo.
La compañía de endulzantes naturales SweeGen, y el proveedor líder global de soluciones de ingredientes para industrias diversificadas, Ingredion Incorporated, anunciaron que la Comisión Federal de Protección de Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), dirigida por Julio Sánchez y Tepoz, aprobó el endulzante de última generación de SweeGen, Reb M, derivado de la hoja de estevia para uso en categorías de alimentos y bebidas ya aprobadas para glucósidos de esteviol.  

Esto llega tras la revisión del proceso de composición y fabricación del endulzante de hoja de estevia de SweeGen, Reb M, a partir de documentación presentada previamente este año ante la organización.

Al respecto, Katharina Pueller, directora de la división de endulzantes naturales de SweeGen, indicó: "Nos entusiasma presentar nuestro endulzante de hoja de estevia no transgénico, Reb M, a los fabricantes de alimentos y bebidas de México, los consumidores cada vez requieren más productos sin azúcar y con bajos niveles de azúcar a nivel global, y nuestro endulzante de hoja de estevia, Reb M, brinda una solución que ayuda a reducir el azúcar sin sacrificar el sabor".

Ingredion es el distribuidor exclusivo global de SweeGen en todos los mercados (excluyendo las cuentas de la casa matriz de SweeGen y en la República Popular de China, en donde es un distribuidor no exclusivo). Esta colaboración permite a ambas compañías beneficiarse de las fortalezas mutuas y llegar a un variado número de clientes en la industria global de alimentos y bebidas. Ingredion presentó a Reb M en México durante la Cumbre de Tecnología de Alimentos 2017 en septiembre.
Por su parte, Oscar Gutiérrez, director senior global de innovación en endulzantes de Ingredion, expresó: "Ahora los fabricantes de bebidas y alimentos de México pueden reducir el azúcar utilizando nuestro endulzante Reb M derivado de la hoja de estevia.  Nos entusiasma comercializar Reb M en México, y SweeGen e Ingredion continuarán con nuestros esfuerzos conjuntos para obtener aprobaciones regulatorias en otras regiones".

Fuente: SweeGen, Inc.