Confitería
El icónico mazapán De la Rosa lanza su versión untable
La marca jalisciense De la Rosa lanza una versión de su producto icónico: mazapán untable que está disponible para disfrutarlo en todo momento
Lácteos y derivados
Crean técnica para la cuantificación de leches en quesos de mezcla
Confitería
Innovaciones en la fabricación de gomitas: ingredientes naturales y beneficios adicionales
Bebidas
Cerveza Victoria Cempasúchil: las estrategias de marketing que le aportan valor agregado
Lácteos y derivados
Manufactura del yogur: tecnologías emergentes y su impacto en la calidad del producto
Cárnicos y alternativas plant-based
Ganaderos de Argentina están en alerta por la crecida de ríos
Lácteos y derivados
El índice de precios de la FAO baja un 0,5 % en octubre y solo aumenta el de los lácteos
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