1 de Julio de 2025
1 de Julio de 2025
La industria alimentaria en México debe superar diversos desafíos en la temporada navideña
La espectroscopía NIR facilita el control de calidad en tiempo real
Cambio climático, calidad del aire y calentamiento global: las tres principales preocupaciones
Menos del 50% de los latinoamericanos cree que el reciclaje ayudará a combatir el cambio climático
Los científicos estiman un cambio en las prácticas diagnósticas para patógenos gastrointestinales
Estas plataformas permiten una mayor conectividad entre los diferentes actores de la cadena
Las plantas de procesamiento de alimentos adoptan el mantenimiento predictivo para innovar
La gestión de alérgenos en la industria alimentaria es un desafío que requiere un enfoque integral
La ISO 22000 está en proceso de revisión, cuya actualización se espera en septiembre del próximo año
La conversión alimenticia es una estrategia para reducir costos y mitigar el impacto ambiental
México lidera el cultivo de leguminosas con prácticas sostenibles
HACCP es un sistema cuyo enfoque se basa en identificar, evaluar y controlar los peligros
La agricultura debe regenerarse para garantizar el acceso a alimentos nutritivos
Esta ley considera imperativo reducir el desperdicio de alimentos en toda la cadena alimentaria
La AMEE premiará la innovación en envases para alimentos, bebidas, embalajes y logística
El lujo ha significado desde hace mucho tiempo una expectativa que se extiende al packaging
Estas bebidas suelen combinar ingredientes naturales como adaptógenos, nootrópicos y botánicos
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Con esta innovación, la marca crea momentos dulces que se comparten, se heredan y se celebran
Llegan a Popeyes México las salsotas que invitan a comer, grabar, compartir y repetir
Un vino refleja lo que se forja con tiempo, raíces profundas y carácter, y así construir su legado