27 de Enero de 2025
27 de Enero de 2025
Estas plataformas permiten una mayor conectividad entre los diferentes actores de la cadena
Las plantas de procesamiento de alimentos adoptan el mantenimiento predictivo para innovar
La gestión de alérgenos en la industria alimentaria es un desafío que requiere un enfoque integral
La ISO 22000 está en proceso de revisión, cuya actualización se espera en septiembre del próximo año
La conversión alimenticia es una estrategia para reducir costos y mitigar el impacto ambiental
México lidera el cultivo de leguminosas con prácticas sostenibles
HACCP es un sistema cuyo enfoque se basa en identificar, evaluar y controlar los peligros
La agricultura debe regenerarse para garantizar el acceso a alimentos nutritivos
El control alimentario es clave para garantizar prácticas justas en el comercio de alimentos
La economía circular y las herramientas digitales están redefiniendo los procesos alimentarios
Los métodos de control son esenciales para cuidar la calidad y seguridad de los productos
Los recubrimientos biodegradables están mejorando la calidad y vida útil de frutas frescas
La sostenibilidad en la industria de alimentos implica consideraciones ambientales y sociales
Investigaciones destacan beneficios de los péptidos bioactivos y postbióticos en la alimentación
Innovaciones y estrategias para impulsar el uso de colorantes naturales en alimentos
El sector plant-based en México sigue creciendo
El consumo de bebidas energéticas en México se ve impulsado por hábitos y tendencias
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Glass Canned Wines ofrece vinos en lata prácticos, sostenibles y de alta calidad
El nuevo formato en spray de aceite de oliva tiene brinda salud, sabor y control en la cocina
Las nuevas tendencias de consumo se enfocan en sabores innovadores para los amantes del café
