19 de Abril de 2024

logo
Seguridad alimentaria

La importancia de la seguridad alimentaria en el campo

Redacción THE FOOD TECH®
seguridad-alimentaria

Compartir

La Secretaría de Agricultura propicia una política de apoyo en torno a la seguridad alimentaria que permite producir mejor aprovechar las ventajas comparativas del sector agropecuario, permite integrar las actividades del medio rural a través de las cadenas productivas del resto de la economía y, sobre todo, estimular la colaboración de las organizaciones de productores.

Asimismo, ofrece la oportunidad de fortalecer nuestra política pública agrícola de manera conjunta con otros sectores, como es el sector de la salud, para ofrecer a la población productos agroalimentarios de alta calidad nutricional con la Secretaría de Economía, para posicionar cada vez en mercados internacionales al mismo tiempo que en poblaciones rurales de alta marginación.

Desde finales de 2018 se puso en marcha una estrategia de política pública para impulsar lo que es un campo fuerte que permita consolidar este tema de seguridad alimentaria con una mejor soberanía y autosuficiencia alimentaria. Esta iniciativa pretende generar un campo más justo, más productivo y amigable con el medio ambiente.

Acciones mundiales a favor de la seguridad alimentaria

Estas acciones las complementamos con nuestra participación en diversos foros, como por ejemplo la Cumbre de las Naciones Unidas sobre Sistemas Agroalimentarios, que es convocada por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) a través de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Estas alianzas permitirán establecer compromisos y medidas mundiales que transformen los sistemas alimentarios, caminando obviamente hacia el objetivo de erradicar el hambre, reducir las enfermedades relacionadas con la alimentación y también para proteger el planeta.

Dentro del Foro Kellogg's por la seguridad alimentaria, Marco Antonio Herrera, director de Planeación Agrícola del Sin Hambre de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, explicó que “a idea es que el mundo cobre conciencia de que es necesario el trabajar todos juntos para transformar la forma en la que se producen, consumen y consumimos los alimentos. Y otro de las acciones o foros en los que estamos participando es el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial de la FAO”.

Kellogg y su plan contra el hambre

Kellogg continúa con su compromiso por combatir el hambre y garantizar la disponibilidad de suficientes alimentos nutritivos por lo que, en el marco de sus acciones por el Día Mundial de la Alimentación, realizó por segundo año consecutivo su Global Summit bajo el lema Feeding the Future para discutir temas de seguridad alimentaria.

En esta cumbre global estuvieron presentes Kim Sundy, directora senior de Sustentabilidad Global de Kellogg Company; Andy Du Plessis, director general de Foodforward Sudáfrica; el chef Arthur Potts Dawson, el jefe de operaciones de Feed Me Seymour y Joshua Williams, presidente y fundador de Fundación Joshua’s Heart.

“A nivel mundial, 1 de cada 9 personas se enfrenta al hambre. Para los niños, el padecer hambre es especialmente devastador, con implicaciones como retraso en el desarrollo, enfermedades crónicas y problemas de conducta”, aseguró Nicolás Amaya, presidente de Kellogg Latinoamérica.

Te puede interesar: Alimentos seguros garantizan la seguridad alimentaria


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Seguridad alimentaria

Tecnologías de detección de contaminantes, clave en la inocuidad alimentaria, entrevista con Lourdes Silva

La alta dirección empresarial debe comprometerse en fomentar una cultura de inocuidad  

Seguridad alimentaria

Estrategias y retos para el transporte de alimentos del mar

La cadena de frío mariscos requiere pasos exactos a seguir para no perder calidad

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Ecolab promueve producción sustentable para enfrentar el cambio climático

Las principales emisiones de México son de dióxido de carbono, metano y óxido nitroso

Industria alimentaria hoy

La incorporación de la carne a la dieta humana permitió desarrollar capacidades cognitivas

Estudian los cambios metabólicos que se producen en el cuerpo al incluir la carne en la dieta humana

Industria alimentaria hoy

Productor mexicano de tequila reduce costos de energía con tecnología VFD

La empresa tiene un flujo fluido durante todo el proceso de producción