25 de Abril de 2024
25 de Abril de 2024
La gestión de la cadena de suministro alimentaria es esencial para el éxito en la industria
Los métodos de detección de patógenos son un componente en la estrategia de seguridad alimentaria
La industria debe permanecer vigilante frente a los retos para garantizar la seguridad alimentaria
Las micotoxinas representan un importante problema de seguridad alimentaria
La acidificación reduce el pH de los alimentos
Las estrategias más innovadoras de 2024 para combatir la adulteración de bebidas
Las ETA resultan de la ingestión de alimentos que contienen microorganismos patógenos vivos
El cultivo de algas marinas puede integrarse en los sistemas agrícolas existentes
Las innovaciones que están marcando la diferencia en seguridad alimentaria en la era digital
Reducir la pérdida y desperdicio de frutas y hortalizas es un tema de interés global
Las certificaciones en alimentos tienen múltiples beneficios dentro y fuera de las organizaciones
El estudio se realizó en conjunto por expertos de Bangladesh, Brasil, México y Estados Unidos
