Seguridad e inocuidad alimentaria

Inocuidad alimentaria: principales datos y pruebas para mejorar la seguridad alimentaria y dar confianza al consumidor

Los datos confiables, las cifras precisas y las pruebas científicas desempeñan un papel crucial, pues permiten identificar y mitigar riesgos en la cadena de suministro para fortalecer la inocuidad alimentaria