12 de Diciembre de 2024

logo
Griselda Vega

Periodista con más de 15 años de experiencia en la generación de contenidos y productos digitales con gran valor añadido en temas de la industria alimentaria, consumo, packaging y negocios B2B para una audiencia experta.

Seguridad alimentaria

El futuro de la logística alimentaria: impacto de las plataformas digitales en México y LATAM

Estas plataformas permiten una mayor conectividad entre los diferentes actores de la cadena

Tendencias de consumo

Transformando la coctelería mexicana con bebidas espirituosas: tendencias para 2025

El futuro para este mercado viene con oportunidades enfocados en ofrecer experiencias de calidad

Tendencias en sabor para 2025

Tendencias de consumo

Sabores inusuales y de fusión: lo que el 2025 le depara a la industria de alimentos y bebidas

La combinación de ingredientes y técnicas convierte el sabor en una experiencia rica y diversa

Industria alimentaria hoy

Economía circular en acción: caso de éxito que inspira a la nueva generación de biotecnólogos alimentarios

La adopción de las 3R es posible, rentable y contribuye a la sostenibilidad a largo plazo

El City Centre by Marriot ofrece gratas experiencias de consumo

Industria alimentaria hoy

Despierta tus sentidos en la terraza de City Centro by Marriott: una experiencia de consumo para recordar

Este espacio brinda opciones culinarias que une practicidad, calidad, deleite y confort

Tendencias de consumo

La nueva frontera de la alimentación: desarrollando productos plant-based de alto rendimiento

Existen nuevas fuentes de proteínas debido a su uso, exposición y avance tecnológico

Ingredientes y aditivos alimentarios

CAVAMAX®: más que un sustituto es una oportunidad para añadir volumen y textura al pan

Es una solución que contribuye a un futuro más sostenible y ético con productos veganos

Industria alimentaria hoy

Unidos por la alimentación: los momentos más destacados de #TFTEXPO2024

En esta edición se vivieron dos días intensos de innovación, tendencias y networking

Seguridad alimentaria

Camarón del futuro: la simbiosis de la ingeniería y la biotecnología para una acuicultura sostenible y de alto rendimiento

La producción sustentable de camarón no solo es un reto, es una oportunidad para liderar el cambio

Sans es la nueva propuesta de cerveza artesanal sin alcohol

Novedades en productos terminados

Sans: el sabor completo de una cerveza artesanal, pero sin alcohol

Las cervezas artesanales siguen reinventándose para estar al día con las tendencias del mercado

Nutrición y salud

Real California Milk: el sello que garantiza la autenticidad y el origen californiano de tus productos lácteos

Este sello certifica que un producto lácteo está hecho 100% con leche de vaca de California

Ingredientes y aditivos alimentarios

Comunidades sanas, planeta sano: la contribución de GNT para un futuro más próspero y sostenible

GNT es un aliado para convertir las credenciales de sostenibilidad en resultados tangibles  

Ingredientes y aditivos alimentarios

Armonía entre placer y bienestar: ¿cómo desarrollar snacks funcionales sin sacrificar el sabor?

Hoy los snacks se centran en satisfacer las necesidades nutricionales con énfasis en el sabor

1 2 3 38