25 de Abril de 2024

logo
Seguridad alimentaria

Grupo PINSA asegura abastecimiento e inocuidad del atún

Guillermina García
Producción de atún

Compartir

Con el objetivo de hacer frente al coronavirus, Grupo PINSA asegura abastecimiento e inocuidad del atún, a través de un programa certificado por Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa.

Grupo PINSA es la compañía atunera más importante de México, ubicada en Mazatlán Sinaloa, con una participación de mercado mayor del 55%, se encarga de la pesca, producción y distribución de las marcas Atún Dolores, Mazatún y El Dorado.

El grupo atunero realiza un importante esfuerzo en incrementar la producción de atún ante la alta demanda para abastecer las necesidades de la población, y hace un llamado a los consumidores para evitar realizar compras de pánico, ya que afectan la cadena de distribución de los productos básicos, principalmente del sector alimentario.

Te puede interesar: Sobresale la industria atunera nacional

Las medidas para garantizar el abastecimiento e inocuidad del atún que está tomando el grupo se dan dentro de un marco de extremos cuidados a la salud de todos sus colaboradores, por esa razón trabaja junto con la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) y la Secretaria de Salud a través de la COEPRISS.

La empresa y ambos organismos han puesto en marcha medidas extremas para proteger la salud de todos los trabajadores del grupo; desde la flota atunera, que es la más grande de América, hasta sus plantas de atún enlatado, atún congelado y sardinas enlatadas, entre otras.

Los productos de PINSA son procesados y envasados bajo normas y estándares internacionales, para asegurar el abastecimiento e inocuidad del atún, las embarcaciones pasan por un proceso de sanitización profunda antes de salir de viaje, y por la situación actual están equipadas con estaciones de gel desinfectante para uso de todos los tripulantes, a quienes se les realizan revisiones médicas previas a su salida y a su regreso de altamar.

Es importante señalar que, al ser embarcaciones de pesca, estas no se dirigen a ningún puerto que no sea el de la empresa; por lo tanto, una vez que salen no tienen contacto con otras personas, por lo que no existe riesgo de exposición.

Cada una de las compañías del grupo adoptó un programa preventivo para poder continuar con la producción y comercialización de sus alimentos, y así atender la demanda nacional sin poner en riesgo la salud de sus colaboradores.

Entre las medidas establecidas están el trabajo desde casa, reuniones y cursos por videoconferencia, cancelación de eventos y viajes, así como protocolos reforzados de higiene, toma de temperatura, monitoreo de salud de sus colaboradores, etcétera.

Fuente: Grupo PINSA


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Seguridad alimentaria

Innovación agroalimentaria: el reto de las empresas de alimentos

Cada vez más empresas se suman a la innovación agroalimentaria por sus beneficios

Seguridad alimentaria

Claves para una pasteurización efectiva y segura en la industria de bebidas

La pasteurización es un proceso fundamental para garantizar la seguridad y calidad de las bebidas

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

La Franja de Gaza sufre la mayor catástrofe alimentaria del planeta en dos décadas

Más de 281 millones de personas sufrieron inseguridad alimentaria en 2023

Industria alimentaria hoy

Investigadores de Argentina, España y Alemania descifran el genoma completo del malbec

Un logro clave para la industria vitivinícola ya que abre la puerta a desarrollos de nuevos vinos

Industria alimentaria hoy

Domino´s se prepara para su 35 aniversario con buenos resultados

Domino´s tuvo un crecimiento del 9.8% comparado con el mismo periodo del año pasado