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Relevancia del sello "Hecho en México": tendencia del consumo local y el nacionalismo económico

Normatividad y regulaciones

Norma Oficial Mexicana 043, educación para la salud en materia alimentaria

Cárnicos y alternativas plant-based

Stevia en productos plant-based y funcionales: oportunidades en el mercado vegano

Bebidas

La fabricante brasileña de bebidas Ambev gana un 2.3 % menos en 2024

Panificación y snacks

Biga, el ingrediente clave de las pizzas de alta gama

Diseño e innovación

Innovaciones en la extracción de glucósidos de esteviol: mejorando el sabor y la eficiencia en la producción de stevia

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El distintivo "Hecho en México" le hará frente a los aranceles impuestos por Estados Unidos