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Cárnicos y alternativas plant-based

Gusano de harina podría ser tan nutritivo como la proteína de la leche

Eventos de la industria pasados

Jornada internacional sobre agentes biocidas y su aplicación en el sector de los plásticos

Lácteos y derivados

No cow, tecnología que crea productos lácteos sin animales

Confitería

Tres tendencias que destacan en categorías de dulces

Diseño e innovación

Colores naturales y tonos brillantes en alimentos, el impulso de los consumidores

Seguridad e inocuidad alimentaria

Esta es la relación de la inocuidad alimentaria con la sostenibilidad

Suplementos alimenticios

Superalimentos, una influyente tendencia que llega hasta los cereales

Envasado y procesamiento

Innopack Kisters CNP, el nuevo proceso de las máquinas KHS