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Envasado y procesamiento

Desafíos del empaque ante la rápida urbanización

Diseño e innovación

Crean biosensor que permite la detección del gluten

La tecnología SupPlant fortalece su presencia en México

Normatividad y regulaciones

El etiquetado limpio, el umami y la eliminación de los ingredientes artificiales

Lácteos y derivados

Deminal 90 Organic, el ingrediente de suero desmineralizado

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Queso de oveja, lo más reciente de Bellwether Farms

Cárnicos y alternativas plant-based

Motif Foodworks invertirá en tecnología alimentaria para la categoría plant based

Envasado y procesamiento

Eckes-Granini lanza botellas 100% plástico reciclado