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Cárnicos y alternativas plant-based

Análogos a la carne requiere de la innovación tecnológica para satisfacer demanda

Envasado y procesamiento

Algunas de las tendencias que marcaran el sector del empaque en México

Lácteos y derivados

Plant-based: la tendencia de los productos lácteos alternativos

Envasado y procesamiento

Califican de alarmante el no priorizar los envases reutilizables

Normatividad y regulaciones

Unificar criterios de propiedades saludables reforzarían comprensión del consumidor

Cárnicos y alternativas plant-based

Legumbres extruidas y la demanda de proteínas de origen vegetal

Prácticas sustentables y economía circular, claves en el futuro del planeta

Cárnicos y alternativas plant-based

La manteca de cacao: la clave para la carne alternativa impresa en 3D