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Cárnicos y alternativas plant-based

El país ya exporta más lácteos que carne

Bebidas

Apostará industria del tequila por exportación

Envasado y procesamiento

Desarrollarán sistema de protección activo para quesos, bollos y pasteles

Envasado y procesamiento

Investigan para alargar la vida útil y mejorar la calidad de quesos procesados, bollos y pasteles

Seguridad e inocuidad alimentaria

DuPont y la USDA colaboran en la detección de patógenos transmitidos a través del alimento

Normatividad y regulaciones

Otorga Gobierno dos primeros permisos para la siembra de maíz genéticamente modificado

Cárnicos y alternativas plant-based

Aumenta el país casi siete veces sus exportaciones de carne a Rusia

Confitería

Nuevas soluciones edulcorantes de Beneo