Diseño e innovación

Descifran mapa genético del jitomate

Según un estudio el jitomate cuenta con 35 mil genes, pero la variación del silvestre y del que se encuentra hoy día en un supermercado es de sólo 0.6%.Un

author-thefoodtech.com
Redacción THE FOOD TECH

Equipo editorial de contenidos

Última actualización:

Descifran mapa genético del jitomate
newsletter-thefoodtech.com
inbox-thefoodtech.com

Newsletter

Lo último

icon-thefoodtech.com
banner expo.thefoodtech.com

30 SEP - 1 OCT 2026 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B