Resultado de búsqueda: nutricion

Suplementos alimenticios

Aportando valor nutricional a través de las uvas pasa de California: beneficios para panadería, foodservice y consumo final

Normatividad y regulaciones

Etiquetado nutricional que vende: ¿cómo comunicar efectivamente el valor de tus productos?

Lácteos y derivados

Fermentación láctica de vegetales: potenciando el valor nutricional y la vida útil

Normatividad y regulaciones

Regulación de los claims nutricionales: un marco legal complejo

Diseño e innovación

Deshidratación por métodos emergentes: conservando la calidad nutricional de alimentos

Diseño e innovación

Fermentación con microorganismos no convencionales: Potenciando el sabor y valor nutricional

Diseño e innovación

Aceites y grasas en la reformulación de alimentos: Estrategias para mejorar el perfil nutricional y sensorial

Nutrición animal y paridad de género: dos retos de Cargill para 2024