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Panificación y snacks

El sector de la panadería evoluciona con sabores de fusión a base de plantas

Lácteos y derivados

Tendencia en el consumo de fibra apunta a los cereales, la panadería y lácteos

Bebidas

Bebidas gaseosas a base cáñamo y hoja de coca son diseñadas por la IA

La importancia de monitorear los gases de efecto invernadero

Bebidas

Destilado el Nahual en una botella ganadora

Suplementos alimenticios

Reducir consumo de granos refinados puede provocar deficiencias de nutrientes

Grupo Modelo y AB InBev anuncian ganadores de Aceleradora 100+

Bebidas

La cerveza cocinada con mosto de uva y maltas tostadas