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Bebidas

Metabolómica en alimentos: cómo entender y optimizar la calidad a nivel molecular

Lácteos y derivados

Un aditivo podría reducir las emisiones de metano en vacas lecheras

Diseño e innovación

Agricultura regenerativa, una meta cumplida por Bimbo

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Con este minúsculo ingrediente de la cocina buscan reducir emisiones de metano en la industria láctea

Suplementos alimenticios

Piperina en la pimienta negra: un ingrediente clave para la pérdida de peso y la salud metabólica

La agricultura sostenible y la reducción de metano son temas clave en la agenda de la COP29

Envasado y procesamiento

Nuevas aleaciones y recubrimientos metálicos: protegiendo alimentos y bebidas en el empaque del futuro

Bebidas

La producción de café de Colombia supera su meta anual y llegará a 13 millones de sacos