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Cárnicos y alternativas plant-based

Innovaciones en sabores y texturas, desafíos para la industria de proteínas vegetales

Panificación y snacks

Uso de cereales alternativos en la panificación: innovaciones y beneficios nutricionales

Lácteos y derivados

Innovaciones en la tecnología de producción de mantequilla

Bebidas

Innovación en la producción de jugos: tecnologías para optimizar la industria

Diseño e innovación

Alianza CNTA-FUDin impulsará la innovación agroalimentaria

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Innovación en la producción porcina: tecnologías para optimizar la industria alimentaria

Envasado y procesamiento

La innovación en envases de alimentos y bebidas se desacelera por la falta de talento y despidos

Cárnicos y alternativas plant-based

Desarrollo de sabores ahumados en productos cárnicos: innovaciones y técnicas en la industria