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Día Mundial de la Obesidad: innovaciones en ingredientes para combatir el problema en México

Lácteos y derivados

El auge de los yogures funcionales: probióticos y otros ingredientes en desarrollo

Bebidas

Ingredientes emergentes en la producción de destilados: de botánicos exóticos a infusiones orgánicas

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Investigadores aprovechan el colágeno de ingredientes reciclables

Confitería

Innovaciones en la fabricación de gomitas: ingredientes naturales y beneficios adicionales

Diseño e innovación

Burger King y la innovación en ingredientes sustentables: ¿Qué hay detrás de sus nuevas propuestas?

Diseño e innovación

Desarrollo de ingredientes a partir de transgénicos: innovaciones y avances tecnológicos recientes

Suplementos alimenticios

Desarrollo de ingredientes a base de vitaminas: Técnicas de microencapsulación y nanotecnología.