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Bebidas
Ya es posible elaborar bebidas cremosas sin lácteos estilo barista

Cárnicos y alternativas plant-based
Lanzan hamburguesa La Madura reducida en sodio

Panificación y snacks
La industria de snacks y bebidas sin alcohol aumenta en España

Seguridad e inocuidad alimentaria
Inocuidad de los alimentos, clave en la industria alimentaria global

Envasado y procesamiento
Innovan soluciones de máquinas para envasado para enfrentar los desafíos de la industria de bebidas

Diseño e innovación
Desarrollan robot para recolectar fruta caída y reducir el desperdicio alimentario

La importancia de la sustentabilidad y el impacto “local” en el medio ambiente

Día de la mostaza, la versatilidad de un ingrediente que llegó de Asia
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