Resultado de búsqueda: ia

Panificación y snacks

Prohibición de alimentos con bajo valor nutrimental en escuelas: retos para la industria de snacks saludables

Diseño e innovación

Biotecnología alimentaria: así se están creando los ingredientes funcionales del futuro

Suplementos alimenticios

Suplementos de colágeno: la ciencia detrás de su absorción y cómo mejorar su biodisponibilidad

Seguridad e inocuidad alimentaria

Eficiencia y precisión en los laboratorios especializados en métodos de control e inocuidad alimentaria

Lácteos y derivados

El futuro del queso en la industria alimentaria: Sostenibilidad, reducción de sal y reformulación

Suplementos alimenticios

El maíz nutracéutico y su rol en la nutrición y la seguridad alimentaria: Entrevista con Silverio García-Lara del Tec de Monterrey

Seguridad e inocuidad alimentaria

Limpieza y saneamiento en equipos de procesamiento de alimentos: métodos de verificación y validación clave para la industria

Diseño e innovación

Microalgas, fermentación de precisión y carne cultivada: panorama actual para la industria alimentaria