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Normatividad y regulaciones

Crece el interés por alimentos con etiqueta limpia

Suplementos alimenticios

Frijoles y garbanzos: Un aliado para la ingesta de nutrientes

Diseño e innovación

Las dispersiones de color ofrecen un amplio portafolio de posibilidades para la industria alimenticia

La sequía pone en riesgo al 90% de los cultivos de café en la frontera sur de México

Bebidas

Vinos biodinámicos vs. convencionales: análisis sensorial comparativo

Diseño e innovación

La industria innova con alimentos para celiácos

Envasado y procesamiento

Transformación digital en la industria del packaging, el caso de Pernod Ricard

Cautivar y atraer a consumidores con estrategias completas en el segmento de comida rápida: Rebeca Vázquez directora de marketing de KFC