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El mercado global de la fresa: tendencias y oportunidades para exportadores

Normatividad y regulaciones

Normativas y regulaciones de agua potable en la industria de bebidas

UNICEF: Casi la mitad de menores de 5 años en Asia Oriental sufren pobreza alimentaria

Cárnicos y alternativas plant-based

Abren convocatoria para el Premio Pignnovation High-Quality Pork 2024; en busca de lo mejor en la producción porcina

Seguridad e inocuidad alimentaria

Garantizar la inocuidad de los alimentos, imperativo para la industria alimentaria: Entrevista con Patricia Yanes de Ecolab

Agroecología, una alternativa para cultivar cambios en la forma de producir y consumir alimentos

Envasado y procesamiento

Las imágenes de los envases evocarían imágenes olfativas e influir en la elección del consumidor, señala estudio

Diseño e innovación

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024