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China ratifica el acuerdo de la OMC para eliminar los subsidios en el sector pesquero

La ONU pide a países y empresas que avancen en la regulación de la inteligencia artificial

Crecen las inversiones de inteligencia artificial en la agricultura

Desmitificando los carbohidratos: sus innovaciones en la industria alimentaria

Panificación y snacks

Conservantes en la panificación son clave para una industria alimentaria segura

Cárnicos y alternativas plant-based

Científicos británicos producirán chícharos sin sabor como alternativa a la soja

Normatividad y regulaciones

Beneficios del nuevo etiquetado de alimentos: ¿cómo puede mejorar la salud del consumidor?

Diseño e innovación

La inteligencia artificial permea en la industria alimentaria