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Eventos de la industria pasados

WEBINAR GRATUITO: Verificación publicitaria en suplementos: ¿cómo regular el papel de los influencers?

Eficiencia hídrica en la industria alimentaria: estrategias tecnológicas para un futuro sostenible en México y Latinoamérica

Lácteos y derivados

La carragenina en la leche: ¿beneficios o riesgos para la salud?

Cárnicos y alternativas plant-based

Sostenibilidad en la pesca de atún: certificaciones y prácticas responsables en América Latina

Diseño e innovación

Colaboración entre chefs y científicos de datos: innovación culinaria mediante inteligencia artificial

España desbanca a Francia como primer país en superficie de producción ecológica de la UE

Diseño e innovación

Investigación destaca que las técnicas de secado de alimentos con IA mejorarían la calidad y eficiencia del producto

Seguridad e inocuidad alimentaria

Fabricación de alimentos y bebidas con Inteligencia Artificial preocupa a los consumidores, destaca una investigación