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Suplementos alimenticios

Evidencia científica y suplementos alimenticios: un pilar en la nutrición moderna

Normatividad y regulaciones

Fortificación inteligente: lineamientos 2025 para cumplir con NOM-247 y etiquetado nutrimental en LATAM

Lácteos y derivados

¿Cómo actúa el Lactobacillus casei Shirota en el intestino?: Entrevista con Angélica Díaz Aranda, Gerente de Difusión Científica de Yakult México

Cárnicos y alternativas plant-based

Mercado global del atún: oportunidades de valor agregado y certificaciones en su Día Mundial

Starbucks promueve la participación de mujeres caficultoras e impulsa experiencias sustentables

Bebidas

Té verde gasificado: el tesoro ancestral que inspira nuevas tendencias en bebidas

Diseño e innovación

Algoritmos y fMRI: inteligencia artificial aplicada al neuromarketing de alimentos saludables

Seguridad e inocuidad alimentaria

Planifica, controla y cumple: guía estratégica para garantizar la inocuidad alimentaria